Эмульгаторы

Эмульгатор — это пищевая добавка, которая обеспечивает соединение и стабильное смешивание несмешивающихся компонентов, таких как вода и жир, образуя однородную эмульсию.

Основные функции эмульгатора:

• Предотвращает расслоение продукта
• Улучшает текстуру и консистенцию
• Повышает стабильность при хранении
• Обеспечивает равномерное распределение жира
• Улучшает внешний вид и структуру

низко-жировые спреды, маргарины и спреды

сливочное масло

шоколад и шоколадная глазурь

хлебобулочные изделия

бисквитные изделия

соусы, майонез, кетчуп

глазурь для мороженного

эмульсия для смазывания

сдобная выпечка

Получите более подробную информацию о продуктах, оставив контактные данные

Производство и поставка пищевых ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности

Пищевые добавки

Красители

Ферменты

Санитария и гигиена пищевого производства

Закваски

© Elephant Group