Латексные покрытия для сыров

Латексное покрытие сыра представляет собой специальную пленку, которая защищает продукт от воздействия внешних факторов и предотвращает его инфицирование посторонними нежелательными бактериями на максимально длительный срок.

Создавать благоприятные условия для созревания сыра, улучшая вкус, консистенцию и текстуру

Снизить и ограничить потерю веса, за счёт предотвращения излишнего испарения влаги

Исключить необходимость обработки головок сыра бактерицидными средствами

Защитить поверхность от роста дрожжей и плесеней

Препятствовать попаданию паров воды, обладая при этом хорошей газопроницаемостью

Придать головке сыра привлекательный внешний вид

Предотвратить механические повреждения при хранении и транспортировке

Получите более подробную информацию о продуктах, оставив контактные данные

Производство и поставка пищевых ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности

Пищевые добавки

Красители

Ферменты

Санитария и гигиена пищевого производства

Закваски

© Elephant Group