Fermentlar

"Clerici" shirdon suvining fermenti taqdim etilgan tarkib xususiyati, faolligi, bakterial tozaligi borasida barqarorlikka ega

Ortga qaytish

Asosiy qo'llash maqsadlari

"LACTASE BL" - bu "Bacillus licheniformis" mikroorganizmlarining saralangan shtammlaridan ajratilgan ferment vositasidir. U past laktozali mahsulotlarni, shuningdek quyultirilgan sutni olishda ishlatiladi.

"CLERIZMA" - lizotsim gidroxloridi, 1983-yildan buyon ishlab chiqariladi. Lizotsim oqsili - faol vosita, tovuq tuxumida, so'lakda, ko'z yoshlarda va sigir sutida mavjud. Pishloq tayyorlashda, pasterizatsiyadan keyin hayotiy bo'lib qoladigan "Clostridia" jinsiga mansub yog'li kislota bakteriyalaridan kelib chiqib, pishloqning kech yetilish nuqsonlarini oldini olishda foydalaniladi.

"LIPASES" - Lipaza pishloqning ifori va ta'mini yaxshilash uchun. "CLERICI" lipazalari sutli echkilar, qo'zilar va buzoqlarning til tubidagi bezlaridan olinadi. Hayvonlar so'yilgandan so'ng bezlar darhol muzlatiladi va -25 °C daraja ostida saqlanadi.

"ALBAMAX GRANULAR" mikrobial shirdon fermentlari. Ushbu sut koagulyanti mikrobial xususiyatga ega. Tarkibiga ko'ra 100% ximozin.

Microcleric - mikrobial shirdon fermentlari. Ushbu sut koagulyanti mikrobial xususiyatga ega.

"RENNET POWDER HALAL" tabiiy shirdon-mol go'shti vositalari (majburiy halol markasi bilan) quruq va suyuq shaklda ximozin va pepsin o'rtasidagi turli nisbatlarda bo'ladi. Mahsulotning tarkibi 100% tabiiy kelib chiqqan.