Аннато приготовлен из очищенных водорастворимых экстрактов семян растения Bixa Orellana. Окрашивающие способности аннато используют для окрашивания масла, маргарина, сыра, соусов, молочных паст.
Бета каротин натуральный органический краситель для подкрашивания еды. В пищевой промышленности бета-каротин применяется в качестве безопасного красителя для окрашивания различных продуктов: