Stabilizatorlar

Stabilizatorlar — suvni ushlab turadigan, qatlamlarga ajralib ketishning oldini oladigan va mahsulotlarning bir xil teksturasini ta'minlaydigan polixasarid va oqsilli qo'shimchalardir. Ular ichimliklar, yoguritlar, muzqaymoqlar, desertlar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida barqarorlikni saqlash hamda strukturani yaxshilash uchun qo'llaniladi.

sut mahsulotlari

qaymoq

smetana

imitatsion mozarella

qandolat kremi

sutli kokteyllar

tvorog va tvorog pastasi

muzqaymoq

Quyidagi fayllarni yuklab olish orqali mahsulot haqida batafsil ma'lumotlarga ega bo'ling:

© Elephant Group

Ozuqa sanoatining barcha tarmoqlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va ularni yetkazib berish xizmati

Ozuqa qo'shimchalari

Bo'yoqlar

Fermentlar

Ozuqani ishlab chiqarishning sanitariya va gigiyenasi

Achitqilar