Asosiy qo'llash maqsadlari
(Bri, Kamamber, Rokfor, Gorgonzola va boshqa turdagi pishloqlarni ishlab chiqarish uchun)
Oq va ko'k mog'orli pishloqlar uchun
(Gauda, Tilziter, Gollandcha, Rossiyacha, Kachotta)
30-45 kundan ortiq muddatda yetiluvchi yarim qattiq pishloqlar uchun
(Motsarella, Burato, pitsa-chees, suluguni, pishloqli tayoqchalar)
Filata pastasi kabi yosh pishloqlar uchun
(Bri, Kamamber, Rokfor, Gorgonzola va boshqa turdagi pishloqlarni ishlab chiqarish uchun)
(Parmezan, Maasdam, Cheddar, Grano podano, Montazio)
3 oydan ortiq muddatda yetiluvchi qattiq pishloqlar uchun