Латексные покрытия для сыров
Латексное покрытие сыра представляет собой специальную пленку, которая защищает продукт от воздействия внешних факторов и предотвращает его инфицирование посторонними нежелательными бактериями на максимально длительный срок.
Основные применения
Создавать благоприятные условия для созревания сыра, улучшая вкус, консистенцию и текстуру
Снизить и ограничить потерю веса, за счёт предотвращения излишнего испарения влаги
Исключить необходимость обработки головок сыра бактерицидными средствами
Защитить поверхность от роста дрожжей и плесеней
Препятствовать попаданию паров воды, обладая при этом хорошей газопроницаемостью
Придать головке сыра привлекательный внешний вид
Предотвратить механические повреждения при хранении и транспортировке
Получите более подробную информацию о продуктах, оставив контактные данные
Свяжитесь с нами для подробной информации
Производство и поставка пищевых ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности
© Elephant Group
Ферменты
Санитария и гигиена пищевого производства
Красители
Пищевые добавки
Закваски
