Qadoq haqida ma'lumot: mahsulot kodi: 00-00000434 qadoq turi: plastik kanistra hajmi: 5 kg qo‘llash usullari: LACTASE BL (5KG) fermenti oziq-ovqat sanoati uchun mo‘ljallangan. mukammal mos keladi:
Sut mahsulotlari: laktozani parchalaydi
Yogurt va muzqaymoq: tekstura va ta'mni yaxshilaydi
LACTASE BL (5KG) fermenti asosan sut sanoatida ishlatiladi va laktaz etishmovchiligi bo‘lgan odamlar uchun laktozaning hazm bo‘lishini osonlashtiradi. Bu ferment, shuningdek, sut va sut mahsulotlarining lazzatini yaxshilaydi, muzqaymoq va boshqa mahsulotlarning teksturasi va rangini yaxshilashda yordam beradi.
Информация о таре: код продукта: 00-00000434 Упаковка: пластикова канистра Объем: 5 килограмм Способы применения: LACTASE BL (5KG) предназначен для использования в пищевой промышленности. Идеально подходит для: фермент раздробляющий для молочного сахара Лактаза BL (5 кг) используется в основном в молочной промышленности для облегчения симптомов лактазной недостаточности у людей, которые не могут переваривать лактозу. Этот фермент, также известный как β-галактозидаза, катализирует гидролиз лактозы до глюкозы и галактозы. Лактаза также используется в пищевой промышленности, медицине и других областях. Вот несколько примеров применения лактазы BL:
Обработка молока и молочных продуктов для снижения содержания лактозы.
Улучшение аромата, вкуса и питательной ценности продуктов.
Использование в производстве йогуртов для сокращения времени свертывания и улучшения аромата и вкуса.
Улучшение консистенции и текстуры мороженого.
Улучшение цвета корки хлеба, стимулирование брожения дрожжей и подслащивание хлеба