код продукта: 00-00001136 Упаковка: Пакет Объем: 25,20 килограмм Способы применения: Китай Гидроколлоиды: CARRAGEENAN BLCR 559 Предназначен для использования в пищевой промышленности и кулинарии. Идеально подходит для производства жевательного мармелада с жидким центром, карамели, ириса. Carrageenan BLCR 559, как и другие виды каррагинана, обычно используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и гелеобразующего агента. Его получают из красных водорослей, и он часто применяется в молочных продуктах, мясных изделиях и десертах для улучшения текстуры и консистенции