Информация о таре: Пакет с мешковидного материала коричневого цвета. код продукта: 00-00000056 Упаковка: Пакет Объем: 25,2 килограмм Способы применения: Китай Гидроколлоиды Карбоксиметическая целлюлоза натрия Sodium: Предназначен для использования в пищевой промышленности и кулинарии. Идеально подходит для: Вегетарианских бургеров, луковых колец и формованных картофельных продуктов, улучшаются за счет прочности связывания и пленкообразования продуктов. Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC) используется в самых разных отраслях благодаря своим свойствам, таким как загущение, стабилизация и связывание. Вот основные области применения:
Пищевая промышленность:
Загуститель: добавляет вязкость в соусы, сиропы и другие жидкости.
Стабилизатор: предотвращает расслоение эмульсий, например, в заправках для салатов.
Улучшение текстуры: используется в выпечке, молочных продуктах и напитках.