Qadoq haqida ma'lumot: mahsulot kodi: 00-00001062 qadoq turi: meshok hajmi: 25 kilogramm qo‘llash usullari: Ultra-Tex 2131 modifikatsiyalangan kraxmal oziq-ovqat sanoati va kulinariya uchun mo‘ljallangan. mukammal mos keladi:
Oziq-ovqat sanoatida modifikatsiyalangan kraxmal mahsulotlarning namligini saqlashga yordam beradi va ularning viskozitesini yaxshilaydi. Shu sababli ularni non mahsulotlarida keng qo'llaniladi.
Ular souslar va sho'rvalarda qalinlashtiruvchi va stabilizator sifatida ishlatiladi.
Modifikatsiyalangan kraxmal tez tayyorlanadigan ovqatlar va desertlarda ham qo'llaniladi — ular sovuq suv yoki sut qo'shilganda qalinlashishni ta'minlaydi va ko'proq maydalangan massalar hosil bo'lmasligini ta'minlaydi.
Ular muzlatilgan mahsulotlar va yog'siz oziq-ovqatlarda ham ishlatiladi.
Информация о таре: код продукта: 00-00001062 Упаковка: Мешок Объем: 25 килограмм Способы применения: Модифицированный крахмал Ultra-Tex 2131 предназначен для использования в пищевой промышленности и кулинарии. Идеально подходит для: В пищевой промышленности модифицированные крахмалы помогают удерживать влагу и улучшают вязкость продуктов. Поэтому их часто используют в хлебобулочных изделиях. Они также используются в качестве загустителей и стабилизаторов в соусах и супах. Модифицированные крахмалы также используются в продуктах быстрого приготовления и десертах — они обеспечивают загущение при добавлении холодной воды или молока без образования комочков. Их также можно найти в замороженных продуктах и продуктах с низким содержанием жира.