код продукта: 00-00001386 Упаковка: Пакет Объем: 25,2 килограмм Способы применения: SODIUM ALGINATE ( FN 93 ) предназначен для использования в пищевой промышленности и кулинарии. Идеально подходит для: 1. Мороженого, который может контролировать образование кристаллов льда и улучшать вкус мороженого. Он также может стабилизировать смешанные напитки, такие как шербет с сахарной водой, ледяной шербет и замороженное молоко. 2. Его также можно использовать в качестве загустителя для салата (разновидность холодного блюда), соуса, пудинга (разновидность десерта), джема, кетчупа и консервов для повышения стабильности продукта. 3. Добавление альгината натрия при производстве сушеной лапши, вермишели и рисовой лапши может улучшить адгезию структуры продукта, сделать его прочным при растяжении, большим изгибом и снизить количество сломанных концов. 4. Добавьте альгинат натрия в хлеб, пирожные и другие продукты, чтобы продлить срок хранения.